Argentina

Texto: Francesca Prince

Argentina: situadas ao pé da Cordilheira dos Andes em uma situação única, hoje em dia as regiões vinícolas argentinas produzem vinhos de grande qualidade. Porém
nem sempre foi assim. Uma história recente, mas que carrega uma larga tradição.

O vinho chega ao Novo Mundo pelas mãos de exércitos. Fez-se necessário para manter o ânimo de suas tropas e pelos missionários que necessitam para celebração de suas missas.

As ladeiras da Cordilheira Andina resultam em um lugar idôneo para o cultivo da videira. Esta localização entre 400 e 1.200m sobre o nível do mar oferece múltiplas vantagens: água pura proveniente dos picos, sol em abundância o qual permite ótimo amadurecimento das uvas -, amplitude térmica com dias quentes e noites frescas.argentina

Presente desde a Conquista, a expansão deste produto data de meados do século XIX, quando Aimé Pouget, um bordolés, introduz desde o Chile algumas variedades francesas entre elas malbec, que com o tempo converteu-se na variedade emblemática da Argentina. No final do mesmo século, Tiburcio Venegas, fundador da Casa Trapiche, introduz outras cepas galas, entre elas, a tinta shiraz. Estas duas uvas formam parte das uvas admitidas para a elaboração de vinhos da recentemente aprovada “Denominación de Origen Controlada Luján de Cuyo”.

A construção da ferrovia entre Mendoza e Buenos Aires em 1885, além da chegada de milhares de imigrantes provenientes, sobretudo da Itália e Espanha, países de grande tradição vinícola, lança definitivamente o mercado. Durante muitos anos, o setor de vinho é fonte de riqueza.

Porém este mesmo impulso leva os produtores pelo duvidoso caminho, ao privilegiar a quantidade sobre a qualidade, abandonando variedades de baixo rendimento, entre elas, a malbec. Uma época sombria que leva a falência muitos produtores.

Felizmente o setor começa a superar o baque na década de 90. Impulsionadas pela crescente demanda mundial de vinhos finos, as maiores bodegas investem novamente nas distintas áreas: vitivinicultura, enologia e comercialização.

Hoje em dia, Argentina é o quinto produtor, atrás de França, Itália, Espanha e Estados unidos. E a malbec, uva insígnia, ocupa novamente seu lugar. Os cachos brilham ali, nas ladeiras andinas, produzindo vinhos de altura, tal como o lugar.

 

Quer conhecer a Sociedade da Mesa, clube de vinhos? Acesse nosso site e aproveite a oferta especial para leitores do blog!

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *