Síndrome da “ocasião especial”

É comum e amplamente propagada a tendência de guardar certos vinhos somente para ocasiões especiais. É preciso vencer essa barreira psicológica. É quase infalível verificar que essas tais ocasiões especiais nunca aparecem. É uma quimera. E você guarda o vinho durante anos, porque, quanto mais tempo você o tem guardado, mais especial ele se torna, sendo merecedor, portanto, de uma ocasião mais especial ainda – que não chega!

Você acabará, então, por abri-lo no momento mais inglório. E terá imensa sorte se ele não estiver passado.

Também há quem diga que grandes vinhos se abrem em grande companhia. Isso já faz mais sentido, mas não espere muito para que ela apareça. Depois de tudo o que já ocorreu em sua vida, hoje sempre será um dia especial, e você – só você – pode ser uma de suas melhores companhias, talvez a única e melhor.

 

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