Reserva

O termo “reserva” é usado em diversos países. Em alguns, o uso desse termo está rigorosamente previsto na lei e, em outros, fica – digamos – ao gosto do produtor.
Em um ou noutro caso, o termo inspira o mesmo princípio. O termo “reserva” é – sem querer fazer jogo de palavras – “reservado” para os melhores vinhos da casa produtora, com as melhores uvas, as melhores colheitas, a vinificação mais acurada, a guarda mais longa em barril.

 

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