Gostaria de saber qual é a indicação de adega semiprofissional para mais de 40 garrafas?

Olá Adna,

Para dar uma resposta impecável eu deveria conhecer bem pelo menos as principais marcas do mercado, mas isso não é verdade.  Tento aqui algumas sugestões básicas então.

  • Não compre as de placa Peltier, também chamadas eletrônicas, e sim as de compressor.
  • Se for para uso em restaurante, coisa que imagino pela sua expressão “semiprofissional” então dê preferência às adegas de gavetas.
  • Prefira marcas que tenham boa rede de assistência técnica.
  • Prefira marcas conhecidas.
  • Para uso doméstico a facilidade de manuseio não é tão importante mas é mais factível ter vinhos delicados e por muito tempo numa casa que num restaurante, boa razão para ser mais exigente com a qualidade da adega.

Agora, se você não tem vinhos muito delicados e não pretende guardar um vinho por muito mais de seis meses, considere não ter adega!

Se não respondi à sua questão volte a perguntar.

Abraços, Dario

 

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